En

תפריט עסקיות

פרעצל חם ומטבלים - 24 ₪ | לחם דגנים, כפרי לבן ומטבלים - 26 ₪

 

סלט שמוליק
סלט ירוק קצוץ, חמוציות, שקדים, לימון סחוט ושמן זית

 

סלט עלים
סלט חסות פריכות כרוב סגול, בצל סגול, ויניגרט מנגו ופקאן מסוכר

 

סלט קינואה
כרובית טרייה, בצל סגול, ויניגרט חרדל ודבש, חמוציות ושקדים קלויים

 

קבב דגים
רוטב פלפלים קלויים ועגבניות שרי, קונפי שום, תרד, קרם חציל וברוסקטה

 

קרפצ’ו בקר
שמן זית, אורוגולה, גרירת עגבניות, בלסמי מצומצם ושקדים פרוסים

 

סלט שוק אווז
אטריות שעועית, כרוב סגול, בזיל, מלפפון, בשר שוק אווז מפורק ברוטב פונזו

 

סביצ'ה עגבניות
נענע, אורגנו טרי, פלפל חריף, קרם חציל, שמן זית, גרירת עגבניות וברוסטקה

 

טטאקי סינטה
שמן שומשום, סויה, ווסאבי, פטריות שיטאקי,סוכר דקלים ופלפל חריף (תוספת  20 ש"ח)

 

סשימי דג ים
סורבה קאמפרי אשכוליות, שמן עלי קארי, כוסברה, שומר, צ׳ילי ומלפפון (תוספת 25 ₪)

 

קוביות טונה אדומה
רוטב בוטנים פיקנטי, קרם חציל, בצל ירוק וכדורי אורז פריכים (תוספת 30 ₪)

 

נתחי לברק מטוגנים
על סלט חריף של אטריות זכוכית, כוסברה, בוטנים, ג׳ינג׳ר ובצל פריך (תוספת 30 ₪)


יין עסקי, סדרת ״גולן״, יקב רמת הגולן - 30 ₪

עיקריות

 

לברק שלם בתנור

לצד ירקות ירוקים - שעועית ירוקה, שום, תרד, זוקיני בתיבול ים תיכוני  - 128 ₪

 

פילה לברק בקראסט פאנקו
על מצע קרם עגבניות ושמן זית פיקואל, זוקיני צלוי, עגבניות מיובשות, קונפי שום, פטרוזיליה - 128 ₪

 

סלמון ומלפפונים
סלמון צרוב, קרם תפוחי אדמה, סלטון מלפפונים, סויה ובוטנים - 132 ₪

 

מוסר ים בקארי
קארי מנגו, חלב קוקוס, כוסברה, ג׳ינגר, למון גראס, צ׳ילי תאילנדי, סטיקי רייס - 148 ₪

 

שיפוד פרגית
תבשיל פריקי, שעועית ירוקה, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פטרוזיליה ומטבל טחינה הר ברכה - 108 ₪

 

כבדי עוף
עם פסטה פפרדלה אלי אוליו, עגבניות מיובשות, שום ותרד - 89 ₪

 

סינטה צרובה
על גריל פחמים, ציר עוף חום, פטריות, שום, תרד, פלפל שחור גרוס וניוקי פריך- 158 ₪

 

רצועות פילה בקר
פסטה פפרדלה, ציר עוף, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור ותרד - 134 ₪

 

פילה בקר
קרם תפוחי אדמה ורוטב יין אדום - 172 ₪

 

אנטריקוט משויש ומיושן
תפוחי אדמה V.I.P, שום קונפי, שמן זית, טימין ולימון - 60 ₪  ל-100 גרם

Business Meal

Hot Pretzel And Dips - 24 ₪ | Grain Bread And Dips - 26 ₪

 

“Shmulik” Salad
“Shmulik” Salad Chopped Green Lettuce, Parsley, Coriander, Cranberries And Almonds, Mediterranean Sauce

 

Lettuce Salad
Assorted Crispy Lettuce, Onions, Basil, Mango Vinaigrette And Pecans

 

Quinoa Salad
Fresh Cauliflower, Red Onion,Mustard And Honey Vinaigrette,
Cranberries And Toasted Almonds

 

Fish Kebab
Peppers And Cherry Tomatoes Sauce, Garlic Confit, Spinach, Eggplant Cream And Bruschetta

 

Beef Carpaccio
Olive Oil, Arugula, Sweet Balsamic Sauce And Roasted Almonds

 

Goose Salad
Bean Noodles, Red Cabbage, Thai Basil, Goose Meat In Ponzu Sauce

 

Tomato ”Ceviche”
Parsley, Onions, Coriander And Hot Chili Pepper, Yuzu And Roasted Bread

 

Tataki Sirloin
Sesame Oil, Soy Sauce, Wasabi, Shitake Mushrooms, Lettuce And Rested Sesame Seed (Extra 20 ₪)

 

Drum Fish Sashimi
Infused Carry Leaves Oil, Cucumber And Coriander Salad With Campari & Grapefruit Sorbet (Extra 25 ₪)

 

Fresh Tuna Cubes
Asian Chilli Peanuts Sauce, Eggplant Cream And Crispy Sushi Rice (Extra 30 ₪)

 

Chunks Of Fried Sea Bass
On A Spicy Salad Of Glass Noodles, Coriander, Peanuts, Ginger And Fried Onions (Extra 30₪)

 

Business Wine - 30 ₪

 

main

Whole Sea Bass
Assorted Green Vegetables - Green Beans, Gurlic, Spinach, Zucchini, Olive Oil And Lemon - 128 ₪

 

Sea Bass Fillet In Panko Crust
Tomato Cream, Picoal Oil, Roasted Zucchini, Sun-Dried Tomatoes, Garlic  And Parsley -128 ₪

 

Salmon And Cucumbers
Caramelized Salmon, Potato Cream, Cucumber Salad, Soy And Peanut - 132 ₪

 

Drum Fish In Curry
Curry Mango, Coconut Oil, Coriander, Ginger, Lemongrass, Thai Chili, Sticky Rice - 148 ₪

 

Chicken Skewer
Smoked Wheat, Green Beans, Garlic Confit, Sun-Dried Tomatoes, Parsley, Tzatziki Dip - 108 ₪

 

Pan Fried Chicken Liver
Eli Olio Pappardelle Pasta, Sun-Dried Tomatoes, Garlic And Spinach - 89 ₪

 

Grilled Sirloin
On Charcoal Grill, Brown Chicken Stock, Mushrooms, Garlic, Spinach, Ground Black Pepper And Crispy Gnocchi - 158 ₪

 

Beef Fillet Strips
Pappardella Pasta, Chicken Stock, Black Pepper And Spinach - 134 ₪

 

Beef Fillet Steak
Cream Of Potatoes, Red Wine Sauce - 172 ₪

 

Marbled And Aged Entrecote
V.i.p Potato, Garlic Confit, Olive Oil, Thyme, And Lemon - 60 ₪ Per 100 gr