תפריט עסקיות
פרעצל חם ומטבלים - 24 ₪ | לחם דגנים, כפרי לבן ומטבלים - 26 ₪
סלט שמוליק
סלט ירוק קצוץ, חמוציות, שקדים, לימון סחוט ושמן זית
סלט עלים
סלט חסות פריכות כרוב סגול, בצל סגול,
ויניגרט מנגו, פקאן מסוכר, אגסים וגבינת פטה טבעונית
סלט קינואה
קינואה אדומה, בטטה אפויה, בצל סגול, ויניגרט חרדל,
חמוציות, שקדים קלויים וגבינת פטה טבעונית
קבב דגים
רוטב פלפלים קלויים ועגבניות שרי, קונפי שום, קרם חציל וברוסקטה
קרפצ’ו בקר
שמן זית, אורוגולה, גרירת עגבניות, בלסמי מצומצם ושקדים פרוסים
סלט שוק אווז
אטריות שעועית, כרוב סגול, בזיל, מלפפון, בשר שוק אווז מפורק ברוטב פונזו
סביצ'ה דג ים
נענע, אורגנו טרי, פלפל חריף, קרם חציל,שמן זית, גרירת עגבניות וברוסטקה
טטאקי סינטה
שמן שומשום, סויה, ווסאבי, פטריות שיטאקי,
סוכר דקלים ופלפל חריף (תוספת 20 ש"ח)
סשימי דג ים
סורבה קאמפרי אשכוליות, שמן עלי קארי,
כוסברה, שומר, צ׳ילי ומלפפון (תוספת 25 ₪)
קוביות טונה אדומה
רוטב בוטנים פיקנטי, קרם חציל,
בצל ירוק וכדורי אורז פריכים (תוספת 30 ₪)
נתחי לברק מטוגנים
על סלט חריף של אטריות זכוכית, כוסברה,
בוטנים, ג׳ינג׳ר ובצל פריך (תוספת 30 ₪)
יין עסקי, סדרת ״גולן״, יקב רמת הגולן - 30 ₪
תפריט עסקיות
לברק שלם בתנור
לצד ירקות ירוקים - שעועית ירוקה,
שום, זוקיני בתיבול ים תיכוני - 128 ₪
פילה לברק בקראסט פאנקו
על מצע קרם עגבניות, שום, טימין וקרם תפו״א - 128 ₪
סלמון ומלפפונים
סלמון צרוב, קרם תפוחי אדמה,
סלטון מלפפונים, סויה, כוסברה ובוטנים - 132 ₪
מוסר וארטישוק ירושלמי
מוסר צרוב ותבלין דואה, ניוקי תפו״א, פטריות שמפיניון, שום, מרווה,
פטרוזיליה וקרם ארטישוק ירושלמי - 148 ₪
שיפוד פרגית
תבשיל פריקי, שעועית ירוקה, שום קונפי,
עגבניות מיובשות, פטרוזיליה ומטבל טחינה הר ברכה - 108 ₪
כבדי עוף
עגבניות שרי, קונפי שום וקרם תפו״א - 89 ₪
סינטה צרובה
על גריל פחמים, ציר עוף חום, פטריות,
שום, פלפל שחור גרוס וניוקי פריך- 158 ₪
רצועות פילה בקר
עגבניות שרי, קונפי שום וקרם תפו״א - 136 ₪
פילה בקר
קרם תפוחי אדמה ורוטב יין אדום - 172 ₪
אנטריקוט Black Angus
תפוחי אדמה V.I.P, שום קונפי, שמן זית, טימין ולימון - 65 ₪ ל-100 גרם
Business Meal
Hot Pretzel & Dips - 24 ₪ | Grain Bread & Dips - 26 ₪
“Shmulik” Salad
“Shmulik” Salad Chopped Green Lettuce, Parsley,
Coriander, Cranberries & Almonds, Mediterranean Sauce
Lettuce Salad
Assorted Crispy Lettuce, Onions, Basil, Mango Vinaigrette,
Pecans, Pears & Vegan Feta Cheese
Quinoa Salad
Red Quinoa, Baked Sweet Potato, Red Onion,
Mustard Vinaigrette, Cranberries & Toasted Almonds
Fish Kebab
Peppers & Cherry Tomatoes Sauce, Garlic Confit,
Spinach, Eggplant Cream & Bruschetta
Beef Carpaccio
Olive Oil, Arugula, Sweet Balsamic Sauce & Roasted Almonds
Goose Salad
Bean Noodles, Red Cabbage, Thai Basil, Goose Meat In Ponzu Sauce
Fish ”Ceviche”
Parsley, Onions, Coriander & Hot Chili Pepper, Yuzu & Roasted Bread
Tataki Sirloin
Sesame Oil, Soy Sauce, Wasabi, Shitake Mushrooms,
Lettuce & Rested Sesame Seed (Extra 20 ₪)
Drum Fish Sashimi
Infused Carry Leaves Oil, Cucumber & Coriander Salad
With Campari & Grapefruit Sorbet (Extra 25 ₪)
Fresh Tuna Cubes
Asian Chilli Peanuts Sauce, Eggplant Cream & Crispy Sushi Rice (Extra 30 ₪)
Chunks Of Fried Sea Bass
On a Spicy Salad Of Glass Noodles, Coriander,
Peanuts, Ginger & Fried Onions (Extra 30₪)
Business Wine - 30 ₪
Business Meal
Whole Sea Bass
Assorted Green Vegetables - Green Beans, Gurlic,
Spinach, Zucchini, Olive Oil & Lemon - 128 ₪
Sea Bass Fillet In Panko Crust
On a Bed Of Tomato Cream, Garlic, Thyme & Potato Cream -128 ₪
Salmon & Cucumbers
Caramelized Salmon, Potato Cream,
Cucumber Salad, Soy, Coriander & Peanut - 132 ₪
Drum Fish & Jerusalem Artichoke
Drum Fish, Doua Spice, Gnocchi, Champignon Mushrooms, Garlic,
Sage, Parsley & Jerusalem Artichoke Cream - 148 ₪
Chicken Skewer
Smoked Wheat, Green Beans, Garlic Confit,
Sun-Dried Tomatoes, Parsley, Tzatziki Dip - 108 ₪
Pan Fried Chicken Liver
Cherry Tomato, Spinach, Garlic Confit & Cream Of Potatoes - 89 ₪
Grilled Sirloin
On Charcoal Grill, Brown Chicken Stock, Mushrooms,
Garlic, Spinach, Ground Black Pepper & Crispy Gnocchi - 158 ₪
Beef Fillet Strips
Spinach, Garlic Confit & Cream Of Potatoes - 136 ₪
Beef Fillet Steak
Cream Of Potatoes, Red Wine Sauce - 172 ₪
Entrecote Black Angus
V.i.p Potato, Garlic Confit, Olive Oil, Thyme & Lemon - 65 ₪ Per 100 Gr