צהריים שישי

​

פרעצל חם ומטבלים - 24 ₪   |  לחם דגנים, כפרי לבן ומטבלים - 26 ₪

 

סלט קצוץ
של ירקות טריים, בצל, פטרוזיליה ולימון - 52 ₪

 

סלט חסות פריכות
כרוב סגול, בצל סגול, ויניגרט מנגו, פקאן מסוכר, אגסים וגבינת פטה טבעונית - 62 ₪

 

קוביות טונה אדומה
ספייסי בוטנים וצ׳ילי, קרם חציל וכדורי אורז פריכים - 72 ₪

 

טרטר טונה
בצל ירוק ופונזו, על חלה פריכה, מיונז יפני פיקנטי,
טריאקי ג׳ינג׳ר ולמון גראס - 68 ₪

 

סשימי דג ים
סורבה קאמפרי אשכוליות, שמן עלי קארי,
כוסברה, שומר, צ׳ילי ומלפפון - 68 ₪

 

סביצ׳ה לאליק
דג ים קצוץ בעלי חסה פריכה, צ׳ילי חריף, ג׳ינג׳ר, בצל סגול,
ליים, למון גראס, כוסברה, בצל קריספי - 72 ₪

 

קבב דגים
רוטב פלפלים קלויים ועגבניות שרי, קונפי שום, תרד, קרם חציל וברוסקטה - 62 ₪

 

נתחי לברק מטוגנים
על סלט חריף של אטריות זכוכית, כוסברה, בוטנים, ג׳ינג׳ר ובצל מטוגן - 68 ₪

 

קרפצ’ו בקר
שמן זית, אורוגולה, גרירת עגבניות,
בלסמי מצומצם ושקדים פרוסים - 58 ₪

 

״ברולה״ כבדי עוף
אגסים ביין וקרמבל תבלינים - 62 ₪

 

טטאקי סינטה
שמן שומשום, סויה, ווסאבי, פטריות שיטאקי, סוכר דקלים ופלפל חריף - 68 ₪

​

​

​

​

 

עיקריות צהריים

​

לברק שלם בתנור לצד ירקות ירוקים - שעועית ירוקה, שום, תרד, זוקיני בתיבול ים תיכוני - 128 ₪

 

לברק מפולט בקראסט פאנקועל מצע קרם עגבניות ופלפלים, זוקיני צלוי,
עגבניות מיובשות, קונפי שום, פטרוזיליה - 128 ₪

 

סלמון ומלפפונים
סלמון מקורמל, קרם תפוחי אדמה, סלטון מלפפונים, סויה, כוסברה ובוטנים - 132 ₪

 

שיפוד פרגית
תבשיל פריקי, שעועית ירוקה, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פטרוזיליה ומטבל טחינה הר ברכה - 108 ₪

 

סינטה צרובה
על גריל פחמים, ציר עוף חום, פטריות, שום, תרד, פלפל שחור גרוס וניוקי פריך - 158 ₪

 

רצועות פילה בקר
עגבניות שרי, תרד, קונפי שום, פנצ׳טת טלה וקרם תפו״א - 136 ₪

 

פילה בקר
קרם תפוחי אדמה ורוטב יין אדום - 172 ₪

 

אנטריקוט Black Angus תפוחי אדמה V.I.P, שום קונפי, שמן זית, טימין ולימון - 60 ₪  ל-100 גרם

​

​

​

​

​

Lunch Menu

​

Hot Pretzel And Dips - 24 ₪  |   Grain Bread And Dips - 26 ₪

 

Israeli Salad
Of Fresh Vegetables, Onions, Parsley And Lemon - 52 ₪

 

Assorted Crispy Lettuce
Assorted Crispy Lettuce, Onions, Mango Vinaigrette, Pecans, Pears and Vegan feta cheese - 62 ₪

 

Fresh Tuna Cubes
Asian Chilli Peanuts Sauce, Eggplant Cream And Crispy Sushi Rice - 72 ₪

 

Tuna Tartare
Green Onion And Ponzo, On Crispy Challah, Teriyaki, Spicy Japanese Mayonnaise, Ginger And Lemongrass - 68 ₪

 

Drum Fish Sashimi
Infused Carry Leaves Oil, Cucumber And Coriander Salad With Campari & Grapefruit Sorbet - 68 ₪

 

Fish Saviche
With Lalique Lettuce, Spicy Chili, Red Onion, Ginger, Lime, Lemon Grass, Coriander And Crispy Onion - 72 ₪

 

Fish Kebab
Tomato Butter, Garlic Confit, Eggplant Cream And Grilled Bruschetta - 62 ₪

 

Chunks Of Fried Sea Bass
On Spicy Salad Of Glass Noodles, Cilantro, Peanuts And Ginger - 68 ₪

 

Beef Carpaccio
Olive Oil Arugula, Sweet Balsamic Sauce And Roasted Almonds - 58 ₪

 

Liver Parfait
Pears In Wine, Spices Crumble And Toasted Bread - 62 ₪

 

Tataki Sirloin
Sesame Oil, Soy Sauce, Wasabi, Shiitake Mushrooms, Lettuce And Rested Sesame Seed  - 68 ₪

​

​

Main Lunch Menu

 

Whole Sea Bass
Assorted Green Vegetables - Green Beans, Gurlic, Spinach, Zucchini, Olive Oil And Lemon - 128 ₪

 

Sea Bass Fillet In Panko Crust
Tomato And Pepper Cream, Roasted Zucchini, Sun-Dried Tomatoes, Garlic  And Parsley -128 ₪

 

Salmon And Cucumbers
Caramelized Salmon, Potato Cream, Cucumbers Salad, Soy, Coriandrum And Peanut - 132 ₪

 

Chicken Skewer
Smoked Wheat, Green Beans, Garlic Confit, Sun-Dried Tomatoes, Parsley, Tahini Dip - 108 ₪

 

Grilled Sirloin
On Charcoal Grill, Brown Chicken Stock, Mushrooms, Garlic, Spinach, Ground Black Pepper And Crispy Gnocchi - 158 ₪

 

Beef Fillet Strips
Cherry tomato, Spinach, Garlic confit, Lamb pancetta and Cream Of Potatoes - 136 ₪

 

Beef Fillet Steak
Cream Of Potatoes, Red Wine Sauce - 172 ₪

 

Entrecote Black Angus
V.i.p Potato, Garlic Confit, Olive Oil, Thyme, And Lemon - 60 ₪ Per 100 gr

​

​